SB Turkey’21, ikinci gününde markalara yol göstermeye devam etti
SB Turkey konferansı dünyadaki en düzgün sürdürülebilir marka öykülerini bir ortaya getirdi. Marka ve iş dünyası, uzmanlarla birlikte inovasyondan mutfağa, sanata kadar yenilenmenin farklı boyutlarını tartıştı.
Pandemi nedeniyle ikinci defa dijital olarak gerçekleştirilen, Sustainable Brands® Küresel Platformu’nun Türkiye buluşması olan SB Turkey 2021, iş dünyasını, markaları, müellifleri ve uzmanları bir ortaya getirdi. ‘Regeneration (Yenilenme)’ temasıyla yapılan aktifliğin ikinci gününde, ilham veren konuşmalar yapıldı, sürdürülebilirlik farklı disiplinlerden gelenlerle tartışılmaya devam etti.
Aktifliğin değişmeyen isimlerinden, moderatör, Goodvertising Agency Kurucu ve Kreatif Yöneticisi Thomas Kolster, gezegenimiz için nelerin güzel olduğunu konuşmaya devam edeceklerini, kıymetli isimlerin ve müelliflerin fikirlerini paylaşacağını söyleyerek ikinci günün sunuşunu gerçekleştirdi.
Sürdürülebilir Yaşama İlham Vermek: Daha Yenileyici Bir Hayat Şeklini Yaygınlaştırmada İştirakin Gücü
M&C Saatchi Group Strateji Yöneticisi Joanna Yarrow, birinci oturumda “Sürdürülebilir Yaşama İlham Vermek: Daha Yenileyici Bir Hayat Üslubunu Yaygınlaştırmada İştirakin Gücü” başlıklı bir sunum yaptı. İnsanlara tecrübe imkânı verdiğinizde rejeneratf ve sürdürülebilirlik konusunda harekete geçmelerini sağlanabileceğini söyleyen Yarrow, şu hususlara değindi: “Benim işim insanların daha rejeneratif olması için angaje olmalarını sağlamak. Burada temel fikir insanların bu mevzuyu içselleştirmeleri. Örneğin BBC ile yaptığımız bir projede bir ailenin günlük çöpünü onlarla tabiata bıraktığımızda çöpün ne kadar olduğunu, doğayı kirlettiğini görmelerini sağladık. Temel kompost imalini gösterdik ve dönüşümü deneyimlemelerine imkan sunduk. Birtakım ailelerin değişime uyduğunu ve günlük ömürlerini değiştirdiklerini gördük.”
Atıksız Mutfaklar ve Sürdürülebilir İşletmeler
Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng, “Atıksız Mutfaklar ve Sürdürülebilir İşletmeler” başlıklı oturumda Şef & Toplumsal Teşebbüsçü Ebru Baybara Demir ile Şef, Yiyecek & İçecek Operasyon Sorumlusu Orhan Demirok ile besin atığı konusunu konuştu. Türüng, Metro Türkiye olarak Türk mtfağının bedellerini korumak ve gelecek jenerasyonlara aktarmak için çalıştıklarını söyledi ve şöyle devam etti: “Sürdürülebilirlik yıllardır bizim iş yapış biçimimiz. Mevzuya kendi operasyonlarımızdan başladık. 800 ton gıdayı aş meskenlerine muhtaçlığı olanlarla paylaşmaları için yönlendirdik. İkinci adımda tedarikçilerimize 2030 yılına kadar atıklarını 50 azaltabilmeyi amaç olarak koyduk. Üçüncü kısımda müşterilerimize yönelik çalışmalar yaptık. Besin atığıyla çaba için bir kılavuz oluşturduk. Bunu tüm kesimle paylaştık. Biliyoruz ki kıymetli olan besinin atık olmasını önleyebilmek.”
Ebru Baybara Demir, besin atıkları konusunun tüm tarafların iş birliğini gerektiğini söyleyerek şu bilgileri verdi: “Gıda atığını toplayarak Belediyelerle iş birliği yapıyoruz. Sonra da çiftçilerle paylaşıyoruz. Türkiye’nin birçok belediyesiyle, otel ve restoran dalından birçok muahedemiz var. Yaptığımız şey topraktan geleni toprağa geri vererek toprağı onarmak. Yanan orman yerindeki küller, yüzeyi zift üzere bir unsurla kapladı. Orman yeri için bilhassa büyük işletmelerin olduğu yerde iki ay içinde oluşturduğumuz kompost, orman toprağına serildiğinde toprağın iyileştirmesine yardımcı olacak.”
Gerçek menü planlama ve satın almanın ehemmiyetine dikkat çeken Orhan Demirok, “Gıda atığının mutfakta önlenmesinde hakikat mevsimde alınan eserler, hakikat menü planlama, yanlışsız saklama şartları ve çalışanın eğitimi bahislerinde dala kıymetli vazifeler düşüyor. Jenerasyonu tehlikede olan hiçbir balığı, hayvanı kullanmıyoruz. Lokal gastronomiye ehemmiyet veriyoruz, yöresel eserleri daha küçük porsiyonlarda, limitli olduğu bilgisiyle sunuyoruz” dedi.
Sürdürülebilir Markalar – Oksimoronun Ötesinde Ne Var?
On Purhpose’un kurucusu Tom Rippin, “Sürdürülebilir Markalar – Oksimoronun Ötesinde Ne Var” bahisli oturumda reklam olmasaydı dünya neye benzeriydi sorusunu sordu ve reklamları sorguladı. Rippin “Toplumun bilgili olması, yanlışsız tercihi yapmasını sağlıyor. Vücudumuzda hücrelerimiz kendi rollerini biliyor. Şirketler büyümelerini maksimize etmeye çalışıyor. Halbuki birebiri vücudumuzda olsaydı kanser olurdu. Kendi gayesini anlamak, katkıda bulunmak, sömürmemek, daha çok irade sahibi olmak, denetim etmek değil, hizmet etmek, öbür ünitelerle irtibatlı olduğunu anlamak kıymetli. Bu bütünü sağlıklı tutmak hepimizin sorumluluğu. Pazarlamacıların, üstün güçleri var, bunları toprağa yöneltirlerse, dönüşüm sağlama yolunda hepimize ivme kazandıracağına inanıyorum” dedi.
İnovasyon 1- Karbon 0
Lenzing AG – TENCEL Küresel İş Geliştirme Lider Yardımcısı Florian Heubrandner
İnovasyonu husus aldığı sunumunda Lenzing’de 80 yıldır tahtadan, ahşaptan iplik üretme konusunda çalıştıklarını söyledi. Heubrandner şöyle devam etti: “2 yıl evvel kendi ayak izimizi hesapladık. 2050 itibariyle karbon nötr olmaya karar verdik. Çok detaylı planlar yaptık. Yeşil güce geçtik, Çin’de bir tesisimizde kömürden kurtulduk. Maratonun devamında sıra tedarikçilere geldi. Ayak izlerini azaltmalarını istiyoruz. Bu da vakit, güç, ilgi ve efor gerektiriyor. Giderek daha fazla moda firması bu harekete katılıyor”
Mutfakta İsrafı Azaltmak
P&G Türkiye, Kafkasya ve Orta Asya Kurumsal Bağlantı Yöneticisi Ayça Turgay, mutfakta israfı azaltma konusunu Yemek Müellifi, Refika’nın Mutfağı Üretimci & Kurucusu Refika Birgül, Tabiat Programı İmalcisi & Aktivist İnanç İslamoğlu ve Ekonomist & Influencer Saadet Algan ile masaya yatırdı. Turgay, P&G olarak üretimden tüketime kadar sürdürülebilirliği tüm süreçlerine ekleyen markalarından biri olan Fairy’nin hem bugün hem gelecek için çalıştığını söyledi. Turgay şu bilgileri verdi: “Toplumsal yarar ve şuur yaratmak için çalışıyoruz. Besinlerin 1/3’ü israf ediliyor, israfın birden fazla mutfakta gerçekleşiyor. Besin Kurtarma Derneği ile iş birliği yaptık, 7 milyon TL’lik besin israfını önledik. Tüm çevresel sürdürülebilirlik kaynaklarının korunması ve bilhassa mutfakta israfın önlenmesi için çalışmaya başladık. Hasret Denizmen, Emrah Kurum, Saadet Aldan, Refika Birgül, İtimat İslamoğlu’ndan oluşan bir komite oluşturduk.”
Bu topraklarda sürdürebilirliğin diğer bir ismi olduğu, bunun ismine rahmet dediğimizi belirterek kelamlarına başlayan Refika Birgül şöyle devam etti: “Bizim kültürümüzde yalnızca devam ettirmek değil üstüne katarak çoğaltmak var. Rahmete tanrıçalar yapan toprakların çocuklarıyız. Fairy ile 3. yılımıza giriyoruz. Alışverişten mutfak gereçlerine çok önemli farkındalıklar yaptığımıza inanıyoruz.”
Doğayı korursan tabiat da seni korur görüşünü paylaşan İtimat İslamoğlu, etraf konusunda hükümet seviyesinde kıpırdanma olduğunu, bunun umut verdiğini söyledi. “Ne kadar kalabalıksanız sesiniz o kadar çıkar. Gençler sorumlu ve şuurlu, etkinler. Aileler ve firmalar da buna kayıtsız kalamayacak. Beşerler bir şeyler yapmak istiyor. Markette fiyatı fazla bile olsa yeşil firmaları tercih ediyor, zira tabiattan aldığını bir halde tabiata geri veriyor diye düşünüyor. Bu bir zincir, herkesi etkileyecek. Bizler de Fairy ile bu hareketin bir halkasıyız.”
Saadet Algan, sürdürülebilirliği çocukların hayatlarının bir modülü yapmak istiyorsak, evvel kendi hayatımıza yerleştirmemiz gerektiğinin kıymetine dikkat çekerek, şöyle devam etti: “Suyu, elektriği, gıdayı boşa harcıyorsanız çocukların farklı fikirde olması mümkün değil. Sürdürebilirliği nitekim hayatımıza yerleştireceğiz, böylelikle onlar da bizden örnek alacak.”
Woohoo Baş Memnunluk Vazifelisi Alexander Kjerulf, mükemmel ofis, değerli mobilyalar, parasız masaj, spor salonu üzere imkanlarla çalışan mutluluğunun satın alınamayacağını vurguladı. Kjerulf “Çalışanları iki şey memnun eder: 1- Bağlar 2- Sonuçlar. Paha verildiğiniz bir ortamda, uygun arkadaşlarınız olduğunda, yöneticiniz sizi gördüğünde, takdir ettiğinde keyifli olursunuz. Çalışanlar için uygun sonuç almak, işe yarıyor. Beşerler fark yarattıklarını, güzel sonuçlar elde ettikleri hissini duymak istiyor. Müspet bir geribildirim ve takdir kültürü geliştirmemiz lazım. Fazla mesaiyi bırakın. Verimlilik araştırmalarına baktığımızda şayet birisi 80 saat çalışıyorsa, 40 saat çalışandan daha az iş çıkardığını görüyoruz. Daha çok yoruluyor, daha çok gerilim yaşıyor, daha çok hasta oluyor,” dedi.
Hepsiburada İş Geliştirme Küme Lideri Memnun Erturan, “E-Ticaret Ekosisteminde Bayan Girişimcilerin Desteklenmesi” başlıklı oturumda gazeteci, müellif Elif Ergu Demiral‘ın yönelttiği soruları yanıtladı. Hepsiburada’nın 44 milyonu aşkın eser çeşidini, ayda 250 milyon kişi ulaştırdığı bilgisini veren Demiral, “Teknolojiyi işlerinizi güzelleştirmede nasıl kullanıyorsunuz?” diye sordu. Erturan, girişimciliğin Hepsiburada’nın DNA’sında olduğunu, bir bayan teşebbüsçü Hanzade Doğan Boyner tarafından kurulduğu bilgisini vererek, şöyle devam etti: “Teknolojinin gücüyle Türkiye’nin dijitalleşmesine öncülük etmeyi hedefliyoruz. Hepsiburada, teknoloji borsası Nasdaq’ta da süreç görmeye başladığı için Türkiye ismine gururluyuz. Bayanların iş gücüne iştiraki, ticarete atılmalarıyla iktisada katılmalarını destelemek ve birçok alanda farklı fırsat sunabilmek bizim için çok pahalı. Başlattığımız Teşebbüsçü Bayanlara Teknoloji Gücü Programında, onlara kendi web siteleriyle, ödeme sistemi, depolama, gönderim, trafik çekme zahmetine girmeden pazar yerinde satış yapma imkanı sunduk. Bizim amacımız, küçük büyük tüm markalar ve işletmelerle birlikte büyümek. 23 bin bayan girişimcimiz, 65 bayan kooperatifimiz var. Toplam ekosistemde bayanların bu oranı 23’e çıktı. İndirimli kargo, indirimli komite oranları, fiyatsız fotoğraf takviyesi üzere takviyelerimiz vardı, pandemide bunu artırdık” dedi.
Nestlé Türkiye Pazarlama ve Kurumsal Bağlantı Yöneticisi Zeynep Sungu “Sürdürülebilirliğin Ötesi” başlıklı oturumda ufuk açtı. Sungu, “Eğer önümüzdeki 9 yıl içinde gerçek adımları atıp aksiyon almazsak gezegenimiz geri dönülemez noktaya gelmiş olacak. Gezegen üzerindeki tehdit çok arttı. Yanlış tarım, biyoçeşitliliğin azalması, iklim değişikliği… Son periyotta sürdürülebilirlik hayatımıza girdi. Bundan sonraki periyot onarıcı hareketler yapmamız, aldığımızı geri vermemiz lazım. Markaların her birinin maksadı var lakin bunun samimi olduğunun algılanması gerekiyor” dedi.
Yıldız Holding İş Sürekliliği, Uyumluluk ve Sürdürülebilirlik Genel Müdürü Nihan Bağrul ve İpeker Dokumacılık İdare Heyeti Üyesi İhsan İpeker, Dünya Gazetesi Editör & Köşe Müellifi Didem Eryar Ünlü moderatörlüğünde “Zamansız Markaların Gelecek Yolculuğu” konusunu ele aldı. Bağrul, “Sürdürülebilirlik platformunu hayata geçirdiğimiz birinci yıllarda karbon ayak iziyle başladık, sonraki yıllar BM’in prensiplerini benimsedik. Yerli bisküvilik buğday çalışması yapıyoruz. Yerli kaynaklardan temin edilebilir noktaya varmak istiyoruz. Yeterli tarım uygulamaları, verimli sulama için fırsatlarımız var. Markaları geleceğe taşımak için uzun vadeli programlar ve adımlar atmaya hazırlanıyoruz” dedi. İpeker ise “Dönüşümün en fazla yaşandığı kesimlerden biri dokuma. Son vakitlerde sürdürülebilirlik deyince akla etraf boyutu geliyor ancak bunun toplumsal boyutu da var. 100 aile şirketi olarak devam eden en eski kurumuz. Biz genel sürdürülebilirliğin her boyutunu vicdan çerçevesinde ele alan, insanı tüm çalışmaların odağına koyan bir yapıda hareket ediyoruz. 1 Ocak’tan itibaren 100 yenilenebilir güç kullanıyoruz. Kullandığımız su geri dönüşümden geliyor. Vegan üretimimizle hayvansal eserlerin sanayileşmesine karşı duran bir şirketiz. Vegan ipek üretimine geçtik. Moda sanayisinde olumlu geribildirimler alıyoruz. Tüketeceğimiz diğer bir dünya kalmadı. Fırsat tüketicilerin elinde. Bu değişimin büyük modülü olacak gençler hepimize ilham verecek” dedi.
“Sürdürülebilir Sanat ile Uygun Bak Dünyana” başlıklı oturumda Sanatçı, Dizayncı Pınar Akkurt, Küratör Rana Kelleci, Gazete Oksijen Muharriri Bahar Akıncı ve Kale Kümesi Kurumsal Bağlantı Müdürü Zeynep Özler fikirlerini paylaştı. Kelleci, “Sanat ve kültürde telaffuzla aksiyonun uyumlu olmasını denetliyor, hakikat bulmadığı durum varsa reaksiyon gösteriyor. Sanat tabiat ve etraf sorunlarıyla bağ kurmamızı ve bunlar hakkında düşünmemizi besliyor” derken Özler hususa şu açıdan yaklaştı “Sanat kişinin kendi dünyasında bağ kurabildiği ölçüde mana kazanıyor. Biz farklı disiplinden gelen, tıpkı maksada hizmet eden, sürdürülebilir sanatı ele aldık, kendi alanında dünyaya sanatı sürdürülebilir kılmak için yola çıktık” dedi. Akkurt ise “El altında olan ve çöpe gidecek materyalleri değerlendiriyorum. Bana nazaran her şeyden bir şey yapılabilir. İleri dönüşüm üzerine çalışıyorum, hepimizin her gün gördüğü gereçlerle neler yapılabilir diye araştırıyorum” diyerek oturumu sonlandırdı.
Given CEO’su ve Kurucu Ortağı Becky Willan “Amacın Gücünü Ortaya Çıkartmak” isimli bir sunum yaptı. Sunumunda “Amacın işinizin bütün kademelerinde benimsenmesi çok kıymetli. Bedel zinciriniz boyunca sıkıntıları anlamadığınız sürece gayenizi ortaya çıkaramazsınız. İşinizi yine oluşturmanız dünyaya daha az ziyan vermek üzerine değil, dünyaya fayda vermek üzerine olmalı” dedi.
Ahbap Derneği Genel Lideri ve Müzisyen Haluk Levent ve SB Turkey Müracaat Heyeti Üyesi Ebru Ertan Bilge “İyi İnsan ve Güzel Toplum İnşası” başlıklı oturumda bu mevzuyu ele aldı. Ahbap Derneği’nin nasıl kurulduğunu aktaran Levent, “Ahbap daima vardı, 6 yıl evvel teknolojinin gelişmesi etkileşimi artırdı. Yardımların ulaşmasını hızlandırdı. Ahbap en başta internetteki yardım kirliliğini önledi. Gönüllülerimiz çok uygun araştırıyor. Biz parayı görmüyoruz, gereksinim sahibiyle hayırseverin yardımıyla buluşturuyoruz. Protez, kira vs. şahsa direkt para verdiğimiz çok azdır, genelde makbuzunu gönderiyoruz. Herkesin önünde şeffaf biçimde çalışma yapıyoruz. Ne yapmışsak kamuoyuyla paylaşıyoruz. Yaklaşık 70 kentte varız.” dedi. Sonraki projelerine de değinen Haluk Levent, “SMA olayı çok önemli bir sorun. Anneler çocuklarının gözlerinin önünde erimesine dayanmıyorlar. Çocuk yapmak isteyenler bize başvursunlar, biz onların testlerinin parasını öderiz. Çocuklar SMA’lı doğabilir, doğmayabilir diye risk haritası raporları vereceğiz. Yakında otizmle ilgili bir anaokulu yapıyoruz. Çocuklarımız otizmli olmayan çocuklarla birlikte eğitim görecekler. Çocuklarımızı çok daha güzel noktalara getireceğiz. Ben ölmek istemiyorum, hayat çok kısa! Hepimiz doğal ki öleceğiz. Vefatı uzatmanın yolu var mı? Kendimi çok keyifli edersem vefatı uzatabilirim. Memnunluk cihan içinde kainata karşı kazanılmış zaferler. Kozmosa karşı her gün zafer kazanmak demek bir çocuğun, acı çeken bir hayvanın hayatına dokunmak demek” diye kelamlarını sonlandırdı.
“Şirketler Maksadın Ötesine Geçip Takıntının Gücünü Keşfettiğinde Ne Olur?” sorusuna SYLVAIN CEO’su Alain Sylvain şöyle yanıt verdi, “Şirketlerin ön plana çıkarak yalnızca bir iş veren olmaktan daha güçlü rolü üstlenmeleri konuşuluyor. Şirketlerin yeni bir rolü oldu, hedef sanayisi ortaya çıktı. Günümüzde sizin için maksat oluşturalım diyen şirketler var. Tüketiciler, bilhassa yeni jenerasyon, bir markanın onların da maksadı olacak bir maksadı olmasını istiyor. Tüketicilerin 53’ü sav ettikleri üzere topluma yardım etmediklerini düşünüyor. Bütün bu tenkitlere karşın gaye yeniden de değerlidir. Şirketin emeli ortaya koyması kâfi değil, o hedefe kendini adaması da gerekir. Yapımızı değiştiren şey takıntılı olmaktır, bu nedenle tertiplerin da tutkusu olmalı. Örneğin Osmanlı mimarisinde yalnızca insanları düşünmemişler, kuşlar için de yuva yapmışlar. Hedefe yönelik bir tutkunuz olduğu vakit bu büyük bir vizyona sizi götüren itici güç olur. Hedefim bu değil, tutkum bu diyecek noktaya gelmek kıymetli.”
“Amaç Odaklılık – Bütün Markalar İlgileniyor, Hepsi Harekete Geçemiyor. Tahlil Nerede?” başlıklı oturumda Yapı Kredi Kurumsal Bağlantı Yöneticisi Arda Öztaşkın, Facebook FMCG, Perakende ve Teknoloji Bölümleri Küme Önderi Özge Gilan ve Marka ve Bağlantı Danışmanı / Eğitimci Ahmet Akın mevzuyu derinlemesine inceledi. Gilan, “Artık sürdürülebilir bir dünya için aksiyon almak gerekiyor. İnsanların şuuru arttı. Vaktin az olduğunu görüyoruz. Son yıllarda insan haklarıyla ayrımcılıkla ilgili hassas ve değerli mevzular konuşulur hale geldi. Tabiat olayları yaşandı. Kovid sonrası tek bir insanın bile dünyayı nasıl etkileyebileceğini gördük. Yeni kuşak markaların bu mevzuları yalnızca konuşmasını değil, harekete geçmesini ve insanları da harekete geçirmek için araçlar bulmasını istiyor” dedi. Öztaşkın, “Amaç odaklılık daima vardı. Bu şirketler ve markalar için de geçerli. Gayenin niteliği değişti. Mevcut üretim sistemiyle dünyanın kaynaklarını 1.7 kat daha süratli tüketiyoruz. Bu mevzuyu daha çok konuşuyoruz zira bu insanların günlük hayatına girdi. Gaye odaklılık şirketin DNA’sında oluyor, sonradan üzerine giydirebileceğiniz bir giysi değil. Tüketici sen kendi işini yaparken, bana, topluma, gezegene ne kattıda bulunuyorsun, ziyan veriyor musun, bunun takipçisi oluyor. Bu mevzu şirketler açısından yaşamsal bir mevzu. Sürdürülebilirliğin temelinde insanca hayat, adalet, yaşanabilir kentler, nitelikli eğitim var” dedi. Akın ise “Bu o denli bir bahis ki 3 gün değil, 30 gün konuşulsa yeridir. Bu mevzu büyük kıymet taşıyan hatta vahim bir husus, ölçülü halde altından kalkamayız, tutkulu olmamız lazım” diyerek paneli sonlandırdı.
Aktifliğin üçüncü ve son gününde “SB Brands For Good” Türkiye Maksatları ve Yol Haritaları Konuşulacak
SB Turkey 2021 kapsamında aktifliğin son gününde Türkiye’de de başlatılacak “SB Brands For Good” hareketi bahis edilecek. Markaların güçlerini birleştirerek daha sürdürülebilir bir ömür şeklini tüketicilerin de benimseyebilmesi ve bu doğrultuda kültürel bir dönüşüm yaratma misyonuyla başlatılmış, kolektif bir hareket olan “SB Brands For Good”un Türkiye amaçları ve yol haritaları ele alınacak.
SB Turkey 2021 Konferansı, rejenatif marka dönüşümü için çalışan Loreal, Nestle, Unilever, Pepsico, Fairy, Hepsiburada, Metro, Tencel, Coats, Shell, Yapı Kredi, Kordsa, Signfy, KTSM, İpeker, Yıldız Holding, Kalkınma Yatırım Bankası markalarının takviyeleriyle gerçekleşiyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
